Il 5 novembre 2026, a Imperia, nell’ambito di Olioliva, si terrà il convegno “L’olio ligure tra dieta mediterranea e cucina italiana: UNESCO e alta formazione”, organizzato dall’Università di Genova e dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria.

L’incontro approfondirà il valore culturale, nutrizionale ed economico dell’olio e il contributo della ricerca e della formazione universitaria al futuro dell’olivicoltura ligure. In programma anche approfondimenti sulle sfide climatiche, sull’impiego di droni e intelligenza artificiale e sul recupero di scarti e sottoprodotti della produzione olearia.

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