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Notizia

Il progetto BRITEs: farine e cerotti dagli scarti alimentari del riccio di mare

19/01/2022

BRITEs-teca-e-antiossidanti

Economia circolare e sostenibilità sono i due pilastri del progetto BRITEs sulla riconversione degli scarti alimentari del riccio di mare in prodotti ad alto valore aggiunto.

Leggi di più sul magazine di Ateneo, al link utile.