BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE
PRESENTAZIONE
La biochimica della nutrizione riguarda i meccanismi molecolari che regolano il metabolismo intermedio e lai correlazione con le variazioni energetiche e termodinamiche legate all'alimentazione e alla disponibilità di metaboliti
OBIETTIVI E CONTENUTI
OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO
Relazionare i singoli componenti presenti negli alimenti con l'insieme dei processi biologiciche avvengono durante il loro utilizzo e in varie situazioni quali condizioni di buona alimentazione, digiuno, digiuno prolungato e principalòli malattie metaboliche quali obesdità, diabete, ipertensione, sindrome metabolica.
Modalità didattiche
Il Corso è organizzato in lezioni frontali che comprendono tutto il programma del corso.
PROGRAMMA/CONTENUTO
Integrazione del metabolismo: adattamenti metabolici in condizioni fisiologiche e patologiche
Regolazione ormonale
Regolazione della glicemia
Trasporto e utilizzo lipidi. Ruolo colesterolo in fenomeni fisiologici e patologici
TESTI/BIBLIOGRAFIA
Il Materiale mostrato a lezione è pubblicato in Aula web
Libri consigliati:
Ferrier et al: Le basi della biochimica ed Zanichelli
DOCENTI E COMMISSIONI
Ricevimento: Su appuntamento, contattare il Docente via mail: laurasturla@unige.it
Commissione d'esame
SUSANNA PENCO
LAURA STURLA
FEDERICA BARBIERI
FRANCESCA BRUZZONE
CONSUELO BORGARELLI
ELENA ZOCCHI
ILARIA DEMORI
LEZIONI
Modalità didattiche
Il Corso è organizzato in lezioni frontali che comprendono tutto il programma del corso.
INIZIO LEZIONI
10 Ottobre 2017
ESAMI
Modalità d'esame
Prova Orale. Gli studenti devono superare nella stessa seduta di esame le parti riguardanti tutti gli insegnamenti del Corso integrato. Il voto, in trentesimi, è la media dei risultati ottenuti in tutti gli insegnamenti
Modalità di accertamento
La verifica dell’apprendimento avviene attraverso il solo esame finale che ha l’obiettivo di verificare l’effettiva acquisizione, da parte dello studente, dei risultati di apprendimento attesi. Al fine di superare l’esame lo studente dovrà dimostrare di conoscere gli argomenti illustrati a lezione e di essere in grado di collegare le diverse parti del programma
Calendario appelli
| Data | Ora | Luogo | Tipologia | Note |
|---|---|---|---|---|
| 15/06/2021 | 09:00 | GENOVA | Compitino | |
| 15/06/2021 | 09:00 | GENOVA | Orale | |
| 05/07/2021 | 09:00 | GENOVA | Compitino | |
| 05/07/2021 | 09:00 | GENOVA | Orale | |
| 20/07/2021 | 09:00 | GENOVA | Compitino | |
| 20/07/2021 | 09:00 | GENOVA | Orale | |
| 17/09/2021 | 09:00 | GENOVA | Compitino | |
| 17/09/2021 | 09:00 | GENOVA | Orale |