CHIMICA DELLE SOSTANZE ORGANICHE NATURALI

CHIMICA DELLE SOSTANZE ORGANICHE NATURALI

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iten
Codice
34000
ANNO ACCADEMICO
2020/2021
CFU
4 cfu al 3° anno di 8757 CHIMICA E TECNOLOGIE CHIMICHE (L-27) GENOVA
SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE
CHIM/06
LINGUA
Italiano
SEDE
GENOVA (CHIMICA E TECNOLOGIE CHIMICHE )
periodo
2° Semestre
propedeuticita
materiale didattico

PRESENTAZIONE

L'insegnamento fornisce una panoramica delle principali vie del metabolismo secondario e dei meccanismi biologici che le caratterizzano, con l’approfondimento di alcune classi di metaboliti.

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Panoramica delle principali vie del metabolismo secondario e dei meccanismi biologici caratterizzanti

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO

L'insegnamento si propone di fornire agli studenti una panoramica delle principali vie del metabolismo secondario e dei meccanismi biologici caratterizzanti, nonchè una conoscenza più approfondita delle proprietà di alcune classi di metaboliti secondari e dei loro effetti sull’organismo umano (specialmente nel campo di steroidi, vitamine, alcaloidi).

PREREQUISITI

Per una ottimale fruizione dell'insegnamento è indispensabile la conoscenza delle nozioni di base di Chimica Generale e di Chimica Organica (Chimica Organica 1 e 2). E' auspicabile che lo studente abbia acquisito anche i contenuti dell'insegnameno di Chimica Organica 3.

Modalità didattiche

L'insegnamento prevede esclusivamente lezioni frontali, con l'uso prevalente di diapositive.

PROGRAMMA/CONTENUTO

Il metabolismo secondario: aspetti generali e schematizzazione delle principali vie metaboliche secondarie.

Analisi dettagliata della via del mevalonato (terpeni/olii essenziali, colesterolo, steroidi e vitamina D, carotenoidi e vitamina A).

La via “non-mevalonica” ai terpeni: cenni.

La via dello shikimato: sintesi di α-ammino acidi aromatici ed altre classi di metaboliti secondari.

Vitamine: note storiche, classificazione, aspetti generali ed esame dettagliato, per alcune di esse, della sintesi e del coinvolgimento nel metabolismo.

Alcaloidi: classificazione, considerazioni generali, dettagli sulla chimica (sintesi e/o modalità di azione) di alcuni esempi di particolare interesse.

Sostanze naturali di origine marina: generalità ed esempi di particolare interesse.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

Le diapositive delle lezioni saranno disponibili in formato pdf su Aulaweb.

Per gli argomenti specifici in programma si consiglia la lettura del testo:

P.M. Dewick - Chimica, Biosintesi e Bioattività delle Sostanze Naturali, II Ed. Italiana sulla III di lingua inglese a cura di E. Fattorusso - Piccin, 2013.

Per il ripasso/approfondimento di argomenti di chimica organica di base possono essere utilizzate le edizioni più recenti degli stessi testi consigliati per gli insegnamenti di Chimica Organica I e II; in particolare:

-- Brown, Foote, Chimica Organica - EdiSES

-- Bruice, Chimica Organica – EdiSES

 

DOCENTI E COMMISSIONI

Ricevimento: Gli studenti sono invitati a contattare il docente per concordare direttamente un orario personalizzato, compatibile con impegni didattici, di ricerca o istituzionali. Se possibile, il ricevimento sarà effettuato in presenza, nel rispetto dei limiti di capienza dei locali e del distanziamento, previsti dalla normativa vigente a seguito dell'emergenza COVID19.

LEZIONI

Modalità didattiche

L'insegnamento prevede esclusivamente lezioni frontali, con l'uso prevalente di diapositive.

INIZIO LEZIONI

Dall' 8 marzo 2021 (secondo l'orario riportato su  http://www.chimica.unige.it/didattica/orari_CTC  e/o  https://corsi.unige.it/8757)

ESAMI

Modalità d'esame

Lo studente dovrà sostenere un esame orale, davanti ad una commissione di almeno due persone, con l'uso imprescindibile della lavagna o altro supporto per la scrittura sul quale sviluppare gli argomenti del colloquio, soprattutto per quanto riguarda le parti più direttamente basate sulla chimica.

Lo studente può a sua libera scelta portare, come parte dell'esame, una presentazione in PowerPoint su un approfondimento di un argomento del programma, da concordare con il docente.

Modalità di accertamento

Nel corso del colloquio si intende accertare, attraverso la discussione iniziale di argomenti svolti a lezione, il grado di comprensione raggiunto dallo studente nonchè la sua capacità di ragionamento nel fare collegamenti tra parti diverse del programma e nel trattare casi di studio correlati a quelli espressamente trattati nel programma.

Calendario appelli

Data Ora Luogo Tipologia Note
05/02/2021 09:00 GENOVA Orale
19/02/2021 09:00 GENOVA Orale
11/06/2021 09:00 GENOVA Orale
25/06/2021 09:00 GENOVA Orale
09/07/2021 09:00 GENOVA Orale
03/09/2021 09:00 GENOVA Orale
17/09/2021 09:00 GENOVA Orale