LOGISTICA INDUSTRIALE 1

LOGISTICA INDUSTRIALE 1

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iten
Codice
66162
ANNO ACCADEMICO
2020/2021
CFU
6 cfu al 3° anno di 10800 INGEGNERIA MECCANICA - ENERGIA E PRODUZIONE (L-9) SAVONA
SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE
ING-IND/17
LINGUA
Inglese
SEDE
SAVONA (INGEGNERIA MECCANICA - ENERGIA E PRODUZIONE )
periodo
2° Semestre
materiale didattico

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Il corso fornisce i criteri generali e i metodi quantitativi che presiedono alla scelta, alla progettazione e alla gestione di sistemi logisticii per garantire un elevato livello qualitativo dei prodotti e del servizio ai clienti, la riduzione del tempo di risposta e il contenimento dei costi

Modalità didattiche

Lezioni frontali, esercitazioni (individuali e/o di gruppo) 

PROGRAMMA/CONTENUTO

1]Tecniche e Metodologie: Definizione della funzione logistica. Storia della Logistica Evoluzione della Logistica Situazione Attuale della Logistica Principali classificazioni industriali. Supply Chain Management. Supply Chain Integrata: approvvigionamento, produzione, distribuzione, vendita, post-vendita, logistica di ritorno Logistics Networks. Ruolo della logistica nelle diverse fasi del ciclo di vita del prodotto. Analisi Costi Rilevazione ed analisi dei costi logistici. La terziarizzazione dei servizi logistici. Misurazione della performance logistica Il servizio al cliente come dimensione strategica, servizio e logistica, misurazione della prestazione prodotta, analisi di KPI, servizio prodotto e servizio percepito, i fattori di servizio si supporto alle vendite ed al marketing, valutazioni quantitative, ampiezza della gamma, fattori pretransazionali, transazionali, post transazionali, misurazione della performance di servizio prodotta, misurazione della prestazione percepita, strutturazione ed analisi del questionario di indagine, servizio e strategia, servizio e costo totale logistico, la frontiera dell'eccellenza, la matrice costo servizio,le caratteristiche dell'azienda logistics oriented Forecasts & Inventory Management La funzione delle scorte, la gestione dell'inventory come attivita`logistica, giacenze e rimanenze, valorizzazione delle rimanenze, scorte nei depositi, definizione, scorte di ciclo e scorte di sicurezza. Le scorte di ciclo per le economie di scala, lotto economico di acquisto, gestione a livello di riordino e ad intervallo di riordino. Le scorte di sicurezza, definizioni e valutazione. Misura della prestazione, Cycle service level e expected shortage per cycle, metodi di riduzione delle scorte di sicurezza, pooling dell'inventory, aggregazione dei clienti, aggregazione dei prodotti, comunanza, sostituzione, postponement, i costi delle scorte, determinazione del tasso di mantenimento a scorta, analisi dei costi attesi di stock out, grado di copertura scorte ottimale, analisi strategica dell'inventory, analisi ABC incrociate

2]Logistica Interna: Sistemi di Trasporto Interno Sistemi di Movimentazione Interna Tradizionale. Carrelli elevatori. Trasportatori rigidi. Sistemi Flessibili A Guida Automatica - AGV. Sistemi Di Stoccaggio La funzione dei magazzini, indici caratteristici. Modalita` di immagazzinamento e tipologie di magazzini. Criteri di progettazione di un magazzino. Automazione del flusso informativo nei sistemi di stoccaggio. Magazzini Intensivi Automatizzati. Magazzini serviti da trasloelevatori.

3]Logistica Distributiva: Flussi delle attivita`nella logistica distributiva. La modalita` di trasporto come fattore competitivo. Intermodalita` di trasporto. Scenari evolutivi del trasporto merci e della logistica. Il Flusso Informativo Di Produzione Nella Logistica Integrata La gestione del flusso informativo di produzione. Il processo di programmazione e controllo. La pianificazione dei fabbisogni dei materiali. I sistemi a fabbisogno: Material Requirement Planning e il Just In Time. I sistemi a scorta: modelli a quantita` di riordino fissa e a tempo di riordino fisso.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

  • Sito Web Corso: http://st.itim.unige.it/cs
  • Programma Corso Aggiornato: st.itim.unige.it/cs/logistics/program.htm
  • Bruzzone A.G. (2002) "Logistica Industriale: Lucidi", DIP Technical Report, University of Genoa, Genova, Italy
  • Ayers J.B. (2001) "Handbook of Supply Chain Management", CRC Press Boca Raton, USA
  • Chopra, S., Meindl, P., (2001), "Supply chain management", Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey
  • Christopher, M., (1998), Logistics and Supply Chain management", Prentice and Hall, London
  • Pareschi A., Persona A., Ferrari E., Regattieri A. (2002) "Logistica Integrata e Flessibile", Esculapio, Leonardo
  • Shapiro J.F. (2001) "Modeling the Supply Chain", Buxbury, Pacific Grove, CA
  • Stern C.W., Stalk G. (1998) "Perspective on Strategy", John Wiley & Sons, Hoboken, NJ
  • Bruzzone A.G., Mosca R., Revetria R. (2001). "Gestione Integrata di Sistemi Produttivi Interagenti: Metodi Quantitativi Avanzati per la Quick Response", DIP Genova, Italy, ISBN: 88-900732-0-9
  • Bronson R., Naadimuthu G. (1997) "Operations Research", McGraw Hill, NYC
  • Gousty Yvon (1997) "Le Genie Industriel", Presse Universitaire Paris
  • Hill David (1996) "Object-Oriented Simulation", Addison Wesley, Reading MA
  • Monks J., (1996) "Operation Management", McGraw Hill, NYC
  • Montgomery D.C. (2000) "Design and Analysis of Experiments", John Wiley & Sons, New York
  • Spiegel M.R., Schiller L.J.(1999) " Statistics", McGraw Hill, NYC
  • Ohno T., (1978) "Toyota Production System", Diamond, Tokio

DOCENTI E COMMISSIONI

Ricevimento: Nelle stesse giornate di lezione, subito prima/dopo la lezione stessa. Per richieste e informazioni si prega di contattare Prof.Agostino Bruzzone agostino@itim.unige.it Contatto ulteriore: Marina Massei +39 019 219 45251

Commissione d'esame

AGOSTINO BRUZZONE (Presidente)

LEZIONI

Modalità didattiche

Lezioni frontali, esercitazioni (individuali e/o di gruppo) 

ESAMI

Modalità d'esame

L'esame si articola tramite una prova di verifica scritta ed una orale, e' inoltre possibile procedere direttamente alla prova orale partecipando alle esercitazioni svolte in aula durante l'anno.

ALTRE INFORMAZIONI

Propedeuticità :

Pur fornendo il corso tutti gli elementi base richiesti, una conoscenza pregressa di gestione aziendale, impianti meccanici, operational management e research management puo' risultare di aiuto.