LABORATORIO PROFESSIONALE PROPEDEUTICO AL TIROCINIO II ANNO

LABORATORIO PROFESSIONALE PROPEDEUTICO AL TIROCINIO II ANNO

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Codice
66466
ANNO ACCADEMICO
2018/2019
CFU
1 cfu al 2° anno di 9288 DIETISTICA (L/SNT3) GENOVA
SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE
MED/49
LINGUA
Italiano
SEDE
GENOVA (DIETISTICA)
periodo
Annuale
moduli
Questo insegnamento è un modulo di:
materiale didattico

PRESENTAZIONE

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Essere in grado di elaborare un dietetico ospedaliero e saper valutare gli aspetti gestionali/organizzativi di un servizio di ristorazione collettiva; elaborare diete speciali in condizioni fisiologiche e patologiche, nella nutrizione materno- infantile e nell’età evolutiva.

DOCENTI E COMMISSIONI

Commissione d'esame

GIOVANNI ADAMI (Presidente)

CINZIA ZUCCHI (Presidente)

NICOLETTA MACHELLO

ESAMI

Modalità d'esame

Scritto