Il corso introduce gli studenti all'analisi critica dei problemi decisionali in ambito turistico e all'utilizzo di metodi propri della teoria delle decisioni e della ricerca operativa. Particolare attenzione è rivolta alle tecniche e ai modelli di revenue management per risolvere applicazioni reali.
- Obiettivi e contenuti
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- OBIETTIVI FORMATIVI
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Il corso intende fornire agli studenti le nozioni e gli strumenti più significativi della ricerca operativa applicata alle imprese e ai sistemi turistici, con particolare riferimento alla soluzione di problemi di revenue management.
- OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO) E RISULTATI DI APPRENDIMENTO
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Il corso intende fornire agli studenti le nozioni e gli strumenti più significativi della teoria delle decisioni e della ricerca operativa applicata alle imprese e ai sistemi turistici, con particolare riferimento ai problemi di revenue management.
Obiettivo del corso è la presentazione della materia nei suoi aspetti metodologici ed applicativi. Al termine del corso lo studente dovrebbe avere acquisito competenze che gli permettano di affrontare i problemi reali sviluppando modelli e metodi anche originali e utilizzando, con una certa padronanza, il foglio elettronico Excel.
- PROGRAMMA/CONTENUTO
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PARTE I
Metodi a supporto delle decisioni:
- decisioni in condizioni di incertezza: criteri per la selezione di alternative, alberi delle decisioni;
- decisioni in condizioni di certezza: modelli di ottimizzazione.
PARTE II
Ricerca Operativa a servizio della gestione e della qualità organizzativa: come ottimizzare i processi aziendali. Applicazioni della ricerca operativa in ambito turistico.
- problemi domanda/offerta;
- problemi di distribuzione e di assegnamento;
- problemi di selezione e turnazione del personale;
- pianificazione itinerari turistici e problemi di fleet scheduling.
PARTE III
Revenue Management:
- metodi previsionali della domanda (forecasting), stagionalità e smoothing;
- il processo di Revenue Management: il revenue management alberghiero e l’ottimizzazione;
- modelli e tecniche di pricing.
- TESTI/BIBLIOGRAFIA
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I testi e le eventuali dispense integrative saranno comunicati all’inizio delle lezioni e pubblicati su Aulaweb
- URL Aula web
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RICERCA OPERATIVA PER IL TURISMO E REVENUE MANAGEMENT
https://2018.aulaweb.unige.it/course/view.php?id=1283 - URL Orario lezioni
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RICERCA OPERATIVA PER IL TURISMO E REVENUE MANAGEMENT
http://diec.unige.it/orario-lezioni
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- Chi
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- Docenti
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Daniela Ambrosino
tel. (+39) 010 2095494,interno 55494
ambrosin@economia.unige.it - Commissione d’esame
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83700 - RICERCA OPERATIVA PER IL TURISMO E REVENUE MANAGEMENT
Daniela Ambrosino (Presidente)
Anna Franca Sciomachen
Pierpaolo Uberti
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- MODALITA' DIDATTICHE
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Si alterneranno lezioni frontali e lezioni che prevedono l’utilizzo di PC per lavorare sul foglio elettronico Excel. Saranno proposte testimonianze di operatori o studiosi del settore.
Alcune lezioni saranno dedicate alla presentazione e discussione di casi di studio.
Durante il corso saranno assegnati compiti (a singoli o a gruppi) tramite AulaWeb.
- MODALITA' D'ESAME
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prova scritta + presentazione di un progetto
- MODALITA' DI ACCERTAMENTO
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La prova scritta è volta a valutare il grado di conoscenza e appprendimento degli argomenti trattati a lezione.
La capacità di applicare la conoscenza rivolta al problem solving e le abilità comunicative sono valutate tramite i lavori di gruppo e la presentazione dei progetti.
Ripetizione dell'esame:
Ammessa senza limitazioni.
Per sostenere l’esame è obbligatorio iscriversi.
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- URL Aula web
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RICERCA OPERATIVA PER IL TURISMO E REVENUE MANAGEMENT
https://2018.aulaweb.unige.it/course/view.php?id=1283 - URL Orario lezioni
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RICERCA OPERATIVA PER IL TURISMO E REVENUE MANAGEMENT
http://diec.unige.it/orario-lezioni - INIZIO LEZIONI
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Secondo semestre - febbraio 2019
- RICEVIMENTO STUDENTI
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Daniela Ambrosino
Genova: martedì 9.30-10.30 oppure su appuntamento.
Tutte le comunicazioni relative all'orario e alle eventuali variazione saranno disponibili su aulaweb.
- Appelli
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Data Ora Tipo Luogo Note 8 gennaio 2019 11:00 Scritto Imperia 22 gennaio 2019 11:00 Scritto Imperia 4 febbraio 2019 11:00 Scritto Imperia 3 giugno 2019 11:00 Scritto Imperia 20 giugno 2019 10:00 Scritto Imperia 4 luglio 2019 11:00 Scritto Imperia 11 settembre 2019 11:00 Scritto Imperia
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Informazioni aggiuntive per gli studenti non frequentanti
- Modalità di accertamento
prova scritta + presentazione di un progetto
La prova scritta si compone di due parti:
- esercitazione in aula informatica per valutare l’apprendimento dell’uso del foglio elettronico come strumenti di problem solving
- scritto sulla teoria per valutare il grado di conoscenza e comprensione degli argomenti del programma.
E’ necessario concordare con il docente l’argomento per il progetto.
Informazioni aggiuntive per gli studenti con DSA
Prima dell’inizio del corso,contattare il docente per concordare gli strumenti compensativi e dispensativi che si intendono utilizzare.
Strumenti dispensativi:
- verifica orale in sostituzione della verifica scritta
- verifica scritta con tempo aggiuntivo
- verifica sostituita da più verifiche (da concordare con il docente)
Strumenti compensativi:
- uso di PC con correttore ortografico
- uso di PC con sintesi vocale
- registrazione delle lezioni
- vocabolario digitale
- calcolatrice
- tabelle /formulari/mappe concettuali
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Daniela Ambrosino
tel. (+39) 010 2095494,interno 55494
ambrosin@economia.unige.it
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Daniela Ambrosino