FISICA DELLA MATERIA SOFFICE

FISICA DELLA MATERIA SOFFICE

_
iten
Codice
61863
ANNO ACCADEMICO
2016/2017
CFU
6 cfu al 1° anno di 9012 FISICA (LM-17) GENOVA
SETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARE
FIS/07
LINGUA
Italiano
SEDE
GENOVA (FISICA)
periodo
2° Semestre
propedeuticita

OBIETTIVI E CONTENUTI

OBIETTIVI FORMATIVI

Il corso introduce allo studio della materia caratterizzata da deboli interazioni tra costituenti poliatomici e da importanti effetti delle fluttuazioni termiche.

OBIETTIVI FORMATIVI (DETTAGLIO)

Obiettivo dell’apprendimento è la conoscenza delle caratteristiche dei materiali soffici e delle interazioni che li governano, e la comprensione dei modelli che ne descrivono il comportamento.

Modalità didattiche

Lezioni frontali

PROGRAMMA/CONTENUTO

Forze intermolecolari – interazione idrofobica – tensione superficiale – Interazione di van der Waals tra corpi estesi – forze elettrostatiche tra superfici in ambiente liquido: equazione di Poisson- Boltzmann , equazione di Grahame , lunghezza di Debye - Colloidi - interazione DLVO e stabilità di una sospensione colloidale – moto browniano - Polimeri - modelli di molecole polimeriche: freely jointed chain, worm-like chain - Termodinamica dell’auto-organizzazione molecolare – micelle, liposomi, mesofasi - Cristalli liquidi e loro fasi – transizione di Frederiks e display a cristalli liquidi - Materia soffice e molecole biologiche.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

• Israelachvili J. Intermolecular and Surface Forces, 2011 Academic Press - Elsevier

• Jones, R. A. Soft condensed matter, 2002 Oxford University Press

• Berg, J.C. An introduction to interfaces and colloids - The bridge to nanoscience. 2010 World Scientific

• Rubinstein M., Colby R. H., Polymer physics, Oxford University Press, 2010

• Chaikin P. M., Lubensky T. C., Principles of condensed matter Physics, 1997 Cambridge University Press

• Phillips, R., Kondev, J., Theriot, J., Physical Biology of the Cell, 2009 Garland Science.

DOCENTI E COMMISSIONI

Ricevimento: Ricevimento su richiesta

Commissione d'esame

ANNALISA RELINI (Presidente)

RANIERI ROLANDI

ALESSANDRA PESCE

ORNELLA CAVALLERI

LEZIONI

Modalità didattiche

Lezioni frontali

INIZIO LEZIONI

II semestre - si vedano il manifesto e l'orario sul sito del CS

ORARI

L'orario di tutti gli insegnamenti è consultabile su EasyAcademy.

Vedi anche:

FISICA DELLA MATERIA SOFFICE

ESAMI

Modalità d'esame

Prova orale.