Il corso di laurea prevede 360 CFU in 6 anni di corso. Il piano di studi prevede le scienze di base per l’acquisizione di nozioni sulla composizione, struttura e funzionamento dell’organismo umano con particolare riferimento all'apparato stomatognatico, i meccanismi alla base delle malattie e dei loro correlati morfo-funzionali, l'apprendimento di metodologie di approccio al paziente in maniera diretta e attraverso l’uso di adeguate tecniche e strumentazioni. Approccio terapeutico del paziente.
Tirocinio caratterizzante presso le Strutture Universitarie, le Aziende Sanitarie genovesi, gli IRCCS.
L'odontoiatria svolge principalmente attività in regime libero-professionale. Con l'acquisizione di una specializzazione inerente l'odontostomatologia, l'odontoiatria può accedere a concorsi pubblici ospedalieri e alla carriera universitaria.